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黒打小包丁(あなご刺き)
3,500円(税込)
アナゴや小魚を捌く包丁です。
4,300円(税込)
小魚を捌く包丁です。
刺身包丁(柳刃)
11,000円(税込)
魚介類や刺し身などのブロックになったものを切る包丁です。
上出刃包丁
12,000円(税込)
魚の骨などを切る包丁です。
13,000円(税込)
14,000円(税込)
出刃包丁(両刃)
魚の骨を切ったり、兜割り(かぶとわり)といった魚の頭を切断する包丁です。
オールステンレス包丁(ペティナイフ)
一体型なので柄(持ち手)の部分が腐り難いオールステンレス製の包丁です。