包丁・鋏・刀剣販売　刃物の山崎清春商店

黒打小包丁(あなご刺き)

3,300円(税込)

アナゴや小魚を捌く包丁です。

黒打小包丁（あなご刺き）

3,600円(税込)

あなごや小魚を捌く包丁です。包丁を小さくして使いやすくしました。尾道はアナゴがよく取れることで有名です。

出刃包丁

10,000円(税込)

魚の骨などを切る包丁です。

刺身包丁（柳刃）

11,000円(税込)

魚介類や刺し身などのブロックになったものを切る包丁です。

上出刃包丁

12,000円(税込)

魚の骨などを切る包丁です。

アジ切（舟行）包丁

12,000円(税込)

アジや小魚などの魚を3枚におろしたり、2枚におろしたりする包丁です。

上出刃包丁

13,000円(税込)

魚の骨などを切る包丁です。

出刃包丁（両刃）

13,000円(税込)

魚の骨を切ったり、兜割り（かぶとわり）といった魚の頭を切断する包丁です。