包丁・鋏・刀剣販売 刃物の山崎清春商店
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アジ切(舟行)包丁
全長:230mm / 刃渡:105mm / 重量:88g
素材(刃):鋼 / 素材(柄):プラ柄
用途:魚をおろす(3枚)
アジや小魚などの魚を3枚におろしたり、2枚におろしたりする包丁です。小骨は切れますが、大骨を切ると刃が折れるので注意が必要です。
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