全長：235mm / 刃渡：103mm / 重量：85g 素材（刃）：鋼 / 素材（地金）：積層材 / 素材（柄）：水牛柄 用途：魚をおろす(3枚) アジや小魚などの魚を3枚におろしたり、2枚におろしたりする包丁です。小骨は切れますが、大骨を切ると刃が折れるので注意が必要です。 ※厚みが薄くて軽い包丁です。 見た目の美しさだけでなく、実用性にもこだわった設計となっており、料理初心者からプロの料理人まで幅広くご愛用いただいています。贈り物にも最適で、キッチンに一本あると安心の頼れる存在です。日々の料理が楽しくなるような使い心地をぜひお試しください。

Read more less