包丁・鋏・刀剣販売　刃物の山崎清春商店

全長：305mm / 刃渡：180mm / 重量：184g
素材（刃）：青鋼と同じ位の鋼（サビに注意）
素材（地鉄）：銅とステン他を混ぜた鉄
素材（柄）：アイアンウッド
用途：野菜・肉など全般

ダマスカス（地鉄）に色（銅とステン他）を混ぜて青鋼と同じくらいの鋼を中心に挟んだ、見た目が綺麗な包丁です。
刃先はサビるので注意が必要です。