包丁・鋏・刀剣販売　刃物の山崎清春商店

全長：310mm / 刃渡：165mm / 重量：174g
素材（刃）：AUS-10（V金10号クラスの鋼） / 素材（柄）：漆塗り
用途：野菜や肉など全般

外側には美しい荒波模様が特徴的なダマスカス鋼を、中心には10AUSという鋼を挟んでいます。サビに強く、長くご愛用いただけます。
持ちやすく滑りにくい八角柄です。